لتلبية السنة الجديدة المقبلة تستعد بخوف خاص. ليس فقط قائمة الأعياد مدروسة ، ولكن أيضًا مكون مهم - تقديم جدول السنة الجديدة ، حيث يجلس الضيوف والمضيفون. وليس للسنة الأولى ، يتم إعداد جدول Novogodya وفقًا لقواعد التقويم الشرقي. لون وأذواق الحيوان السنة الحاكمة ، تؤخذ أولويات الغذاء في الاعتبار.
تصميم اللون
للوصول إلى ديكور الغرفة وإعداد الطاولة ، من الضروري الالتزام بأسلوب واحد. في العام فضلت الكلاب ظلال من الألوان ، ركزت على الطبيعة.
وسيكون الاختيار الصحيح هو لون جدول العام الجديد في المفاتيح:
- الأخضر.
- البني.
- الأصفر.
- الرمال.
- البيج.
- بني ذهبي
- الأبيض.
سيأتي بالمناسبة وظلال الكاكي ، مارسالا. ولكن يجب ألا تكون حاضرة كنغمة مظلمة وكئيبة وصراخ. إذا بدت هذه اللوحة لأصحابها صارمة و شاحبة ، فإنها مخففة بلهجات مشرقة ، على سبيل المثال ، حمراء.
إذا كان سطح طاولة الأثاث مصنوعًا من الخشب أو المواد في ظلال من الخشب ، فسوف يدعم النمط البيئي اللون اللوني لجدول السنة الجديدة. ثم لا تحتاج إلى تغطية الجدول مع مفرش المائدة ، والذي يتوافق مع هذا النمط.
المتغيرات من الديكور السنة الجديدة
هناك الكثير منهم. فيما يلي بعض الأمثلة التي يمكن ملاحظتها.
- بساطة ونعمة - لأولئك الذين يحتفلون بالعام الجديد في دائرة ضيقة. يتم ترتيب أدوات لكل مشارك في الاحتفال حول دائرة أو مربع أو مستطيل الجدول. منتصف الطاولة عبارة عن مجموعة من الزخارف والشموع. سوف مرافقة اللون من هذا النمط البيج والأحمر والأخضر والبني والأبيض والذهب.
- لا يزال التصميم الأبيض والذهبي ، وإن كان تقليديًا ، جذابًا لسنوات عديدة جديدة. يتم اختيار الشموع والأطباق باللون الأبيض أو في ظلال من الحليب والبيج ، مما سيزيد من جو الدفء. سيوفر الضوء والوضوح عناصر من ألوان الباستيل والذهب والأخضر. الأشياء الخشبية ، والشمعدانات المعدنية ، متفوقا على الأطباق والأطباق "ودية" معهم.
- يمكن لعشاق خيارات الخيال الجمع بين العديد من القوام والألوان في خلق جو احتفالي. يجب أن يكون الأخير 3-4 من أجل تجنب الحصول على التلون لا لزوم لها. يفضل أن تكون الأطباق أحادية أو مع أنماط غير مزعجة. يتم اختيار المناديل لتتناسب مع مفارش المائدة والزخارف - وفقًا للأسلوب العام لحاشية العام الجديد.
- في غرفة المعيشة مع الكثير من الأشياء الخشبية ، من المناسب تزيين طاولة خشبية. يتم تعيين الأطباق في هذه الحالة بسيطة ، مما يعطي لمعان ناعم. وهناك عدد كبير من الشموع خلق الوهم من ضوء النار. مفرش المائدة والمناديل من الأقمشة الطبيعية - في منتجات الألبان الدافئة ، والبيج ، بورجوندي ، والطوب ، والظلال الخضراء.
- مزيج اللون الأبيض والأحمر يتيح لك أيضًا خلق جو احتفالي للعام الجديد. وعلى النقيض من الضوء الأبيض البارد والساخن على ضوء الشموع الدافئة. خاصة إذا كانت الإضاءة العلوية صامتة أو غائبة تمامًا. سيتم تخفيف الدرجة الصفراء واللون الأصفر الداكن مع خلفية بيضاء وحمراء.
مفرش المائدة
للاحتفال بالعام الجديد ، تحتاج إلى الطاولة ، مغطاة بملاءة مناسبة للاحتفال. اختر لوحة قماشية وفقًا لحجم أسطح الطاولات بألوان الأولوية. سيكون الخيار الأفضل هو مفرش المائدة من القماش الكثيف بلون واحد أو 2-3 نسخ من درجات مختلفة. مفارش المائدة يمكن أن تستخدم أيضا في ألوان سرية.
خيار واحد يمكن أن يكون الكتان أو الخيش. طلاء الديباج تبدو مذهلة وغنية. إذا اخترت مفرش المائدة الحريري ، فهناك فرصة لمواجهة وضع غير مستقر للأطباق على الطاولة. يحتوي Silk على خاصية انزلاق ، وكل شيء موجود على الطاولة سينتقل.
الأشكال المختلفة لمفارش المائدة على الطاولة كثيرة:
- الترتيب الكلاسيكي مناسب في جميع الأوقات. في الوقت نفسه ، سوف يضيف النسيج الخفيف مزيدًا من الإضاءة إلى الغرفة ، وستجلب النغمات الدافئة والطبيعية المبهجة لمسة من الراحة إلى الغرفة.
- مفرش المائدة المستطيل المائل على شكل مائل يبدو مثيراً للإعجاب على مائدة مستديرة قياسية. سيكون أهم ما يميز هذا الخيار هو مزيج من اللوحات ذات التباين أو درجات اللون الواحد.
- يبدو في الأصل وكأنه طلاء مماثل للسجاد. في هذه الحالة ، يتم عرض مفرش المائدة أدنى قليلاً من الحواف الجانبية للطاولة.
- يتم تحقيق خلفية رائعة للأطباق والأطباق باستخدام 2 من مفارش المائدة. تغطي القاعدة (باللون البيج أو الكريم أو الرملي) الجدول بأكمله. مساعد - درجة اللمعان المضيئة (على سبيل المثال ، الأحمر والأخضر) وبنفس طول الأول ، ولكن مع عرض لا يتجاوز 3/4 من الرئيسي.
النسيج الأكثر ملاءمة لمفرش المائدة هو نسيج ناعم أو أشعث ذو لون مناسب. اللون الأبيض مناسب تمامًا ، لكنه يتناسب بشكل أكبر مع الغرفة الواسعة المضاءة بألوان زاهية. بالإضافة إلى مفارش مائدة خفيفة للغاية ، والتي يتم خلالها فقدان المظهر الاحتفالي للأطباق وأدوات المائدة في الشفق.
المناديل
سوف المناديل الملونة جاهزة مع مؤامرات رأس السنة الجديدة مساعدة أي مضيفة. لا علاقة لهم بها ، هذه الصفات جميلة وغير ذلك. ولكن إذا كانت الخيارات ، القماش أو الورق ، مصنوعة بلون واحد ، فلن تؤذيها جمال وأصالة التصميم.
أبسط شيء هو تزيين المناديل بحلقات خاصة مصنوعة من الخشب أو المعدن أو الورق أو أشرطة. يمكنك تزيين الحلقات بزخارف عيد الميلاد الصغيرة التي تصور رمز عطلة رأس السنة الجديدة.
ولكن هناك إغراء لطي شخصيات من المناديل لتتناسب مع ليلة رأس السنة. غالبا ما تستخدم لخيارات قابلة للطي للأشجار. واحد منهم ليس من الصعب القيام به. سوف يستغرق منديل مطوية. من منتصف أضعاف المخطط لها من 1/2 إلى اليسار ، يتم تشكيل مثلث ، الذي يحتاج إلى أن ينحني إلى النصف عن طريق الضغط على طول خط الوسط. وكذلك نصف المناديل على اليمين. الحصول على شجرة عيد الميلاد المجعد. ينبغي أن توضع على لوحة.
من الممكن صنع موجة شمعة من زاوية مطوية بأربعة أضعاف من الفوط. يجب أن تدور قطعة الشغل المخروطية الشكل ، بدءًا من القاعدة. وضع شمعة على طبق ، واستقامة الأمواج.
إذا كان هناك أطفال على الطاولة ، فبالنسبة لهم 2 منديل محفور في أنبوب صغير مزين بأجراس شجرة عيد الميلاد. تتكشف منديل ، يسمع الأطفال رنين السحر.
خيارات لطي المناديل كثيرا. من المهم أن يتم الجمع بين هذه السمات الاحتفالية مع مفرش المائدة. أي منهم يفضل ، النسيج أو الورق ، يقرر مضيفة مضيفة. ولا تنسى الغرض الوظيفي من المناديل.
مهم جدا: هناك رموز السنة في التقويم الشرقي ، والتي لا تحب زخرفة. مرددًا أذواقهم ، يعلقون بهرجًا على حواف كل منديل ويضعونه على صفيحة جزئية على شكل مثلث.
آنية فخارية
بعد نشر مفرش المائدة ، يأتي دور الأطباق. تتضمن المجموعة مجموعة متنوعة من الخيارات. وتشمل هذه:
- لوحات جزء؛
- أدوات المائدة (يفضل الفضة أو مع لون فضي) لأطباق مختلفة ؛
- كؤوس النبيذ
- نظارات،
- كؤوس النبيذ.
أطباق لعيد رأس السنة ، من الأفضل استخدام زخرفة بسيطة بدون زخرفة ، ولكن مزينة بشكل جميل. في الأولوية - الأشكال الجولة. لا ينبغي أن يكون أداء اللون ساطعًا أو غامقًا. سيسمح استخدام العديد من الظلال والقوام والأشكال المختلفة في الأطباق بتحقيق تأثير لا يمحى. على الطاولة للعام المقبل ، ستكون أفضل أشكال الأواني الفخارية هي الطين وشبه والخزف والخشب والمنتجات المصنوعة من الزجاج الملون السميك.
يجوز السكاكين لربط مع شرائط في الألوان المفضلة للحيوان - حاكم العام. هذا سوف يعطي التكوين العام على الطاولة بعض أنيقة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يسهل المضيفة مهمة تغيير الأجهزة المستخدمة بالفعل لتنظيف تلك.
يجب أن تكون اللوحة العريضة الرئيسية جميلة وذات مخطط للعام الجديد (توضع الألواح الباقية عليها عند تغيير الأطباق). حسنا ، إذا كانت هذه الخدمة. ولكن في غياب مثل هذه المجموعة من اللون الأبيض سوف يساعدك ، والذي يسهل تحويله مؤقتًا ، باستخدام الملصقات ، ورقائق ، البريق.
وبالمثل ، لا مكان على الطاولة بمناسبة البلاستيك Novogoda ، مكسورة وليس غسلها لتلميع العينات. يجب أن تتألق جميع الأواني بالكامل بنقاء وتعكس الإضاءة الاحتفالية على السطح.
على الطاولة تحتاج إلى وضع الأطباق حسب عدد الضيوف مع المضيفين. إذا لم يكن هناك ما يكفي من العناصر من مجموعة واحدة ، فمن الأفضل أن تستكمل مع الحالات القريبة من التشابه مع تلك الموجودة في المجموعة الرئيسية. يجب أن تستوعب أبعاد جميع المواد الطعام دون تشوش المكان. من المهم ترتيب أطباق مع أطباق مطبوخة بحيث يمكن للجميع بسهولة أخذ كل ما يحتاجونه.
عناصر الديكور
جو احتفالي يخلق والديكور المنظم بشكل صحيح. في هذه الحالة ، يجدر أيضًا اختيار الألوان والمواد الطبيعية. ولكن أيضا ليس من الضروري رفض تألق. المساعدين هنا ، أولاً وقبل كل شيء ، أكاليل وأضواء البنغال ، فضلاً عن مصادر الضوء الطبيعي. يمكن أن تنبعث النار من المواقد. ولكن نظرًا لوجود عدد قليل منهم ، فإن الشموع هي بديل.
يتم تحقيق الراحة والسحر من خلال وضع عدد كبير من الشموع بأحجام مختلفة. سوف الشموع الضخمة والخفيفة في الشمعدانات المصنوعة من المعدن والزجاج والسيراميك إعطاء سر الغرفة. يفضل أن تكون نغمة السمات بسيطة ونظيفة ، على سبيل المثال ، منتجات الألبان ، المارون. لا يتم استبعاد الظلال المعدنية مثل النحاس والذهب والفضة.
عند إعداد الجدول ، توضع الشموع الصغيرة بجوار أجهزة كل عام جديد. يتم تثبيت العديد من الشموع الكبيرة في وسط الطاولة: يشبه النار الموقد ، مثل هذا الموقد يوحد و "ارتفاع درجات الحرارة". حول الطاولة على الطاولات والرفوف ، يمكنك أيضًا وضع الشموع ، دون إغفال السلامة من الحرائق.
تُستخدم الأشكال الصغيرة لرمز السنة القادمة كزينة على الطاولة. على سبيل المثال ، إذا كان كلبًا ، فإن اللعب اللينة والتماثيل التي تصورها ستكون مناسبة. ينبغي أن تستكمل بأشكال الحفر والأطعمة المفضلة لهذا الحيوان. العناصر الخشبية والنباتات والزهور المجففة والتوت ونجوم القرنفل وعصي الفانيليا وبالطبع أغصان الأشجار الصنوبرية (شجرة التنوب والصنوبر والتنوب والأرز) ستعزز أناقة إعداد الطاولة. إن تزيين الطاولة بزخارف عيد الميلاد ، والخرز ، والأكاليل ، وإنشاء خلفية متلألئة على الطاولة لعيد رأس السنة.
يجب أن تكون الملحقات صورة موضوعية للعيد. لا ينبغي أن يتداخل وجودها بكمية معقولة مع ترتيب الأطباق مع الأطباق الاحتفالية والوجبات الخفيفة والحلويات. وفقًا لقواعد السلامة ، يجب وضع الزهور المجففة والشعرة بعيدًا عن نار الشمعة.
مهم للغاية: عند تزيين طاولة العام الجديد ، من المعقول الالتزام بنصيحة "عدم المبالغة". وبدلاً من تكديس التراكيب المعقدة ، من الأفضل أن تقصر نفسك على بعضها. يمكن أن يكون صواني منخفضة مع المخاريط ، فروع التنوب ، اليوسفي ، الشموع. من الأفضل وضع إيكيبانا رأس السنة الجديدة في منتصف الطاولة على شريط ذهبي عريض.
خدمة القواعد
في إطار طاولة رأس السنة الجديدة وترتيب الأطباق ذات الأولوية - اهتم براحة الضيوف. يجب وضع أدوات المائدة طبقًا لقواعد الآداب. يجب أن يكون عدد العناصر مساويًا لعدد الضيوف والمضيفين.
يجب أن يكون إعداد الطاولة الجميل والرائع مريحًا وعمليًا. وبما أن الأطباق - السمة الرئيسية لتذوق طعام عيد الميلاد ، يتم وضعها على حواف الطاولة. لوحات وضعت كومة ، بجانب - النظارات والشوك.
قواعد التقديم توفر التسلسل التالي:
- مائدة مع نهاياتها معلقة على كل الجوانب من 30 إلى 35 سم ؛
- المناديل المطوية في مثلث أو ملفوفة في أنبوب ، وتقع على كل مجموعة من اللوحات ؛
- يتم ترتيب الأطباق بالترتيب الذي يتم به التخطيط لتقديم الأطباق. وإذا كانت الصفيحة الساخنة في البداية ، يتم وضع صفيحة خفيفة عليها. في نفس الوقت ، توضع كل هذه الأطباق على بعد 2 سم من حافة الطاولة.
- وضع أدوات المائدة ، بدءا من قواعد معينة. شوكة الأسنان حتى يسار اللوحة. يتم وضع السكين على اليمين ، وتحول طرفه إلى اللوحة. توضع ملاعق الحلوى على الجانب الأيمن من السكين ، ثم تغسل ؛
- ستقع النظارات والنظارات على يمين الصفائح وبترتيب التخطيط لتقديم المشروبات. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن تكون النظارات الموضوعة عائقًا أمام استخدام الأجهزة ؛
- الملح والفلفل شاكر وضعت في وسط الجدول في المدرجات الخاصة. بالنسبة لهذه الأوعية ، ليس من الضروري إضافة سودوك بالخردل والصلصات والزبدة ؛
- المزهريات من الزهور - ينبغي أن يتوقع على الطاولة الكبيرة وفقا لعدد باقات. سيتم استبدال مجموعة صغيرة من الأجهزة بجانب الأجهزة لكل من يجلس على الطاولة. يجب أن نتأكد من أن الزهور لا تنهار ولا تمنع الأطباق من الضيوف ؛
- من الأفضل تكرار الوجبات الخفيفة الباردة على الأطباق الموجودة في الجزء الأوسط من الطاولة على طرفي نقيض من الطاولة ، بحيث يمكن لمقابلة السنة الجديدة الوصول إلى هذه الأطباق بشكل مستقل.
في بوفيه التقديم ، تحتوي اللحوم والأسماك وأطباق الخضروات على مجموعات. يتم تحضير الطعام بطريقة تجعل من السهل تناوله بالشوكة والأكل دون استخدام سكين. وهذه جميع أنواع أنواع الكانابيس والقلاع والجروح.
الديكور والأطباق التي تخدم السليم
في تزيين الجدول يجب أن يحترم ، حتى لا تتداخل مع ترتيب أطباق أعدت فاتح للشهية وزينت مع الذوق. لكن حتى القطع المعتادة تتحول إلى زخرفة طاولة للعام الجديد. وهناك بعض القواعد التي ستساعد على إعطاء الأطباق الأصالة.
يتم قطع المنتجات بشكل رقيق للغاية باستخدام أداة تقطيع أو سكين حاد.
عند اختيار مجموعة من المنتجات تسترشد الأذواق من أصحابها. لكن لا تخلط بين المكونات العصيبة والمجففة لمنع العصير من تغيير مذاقه.
التوافق مع الألوان المتناسقة لمكونات القطع سيجعل التصميم المركب الجميل.
خيارات لوضع منتجات شرائح كثيرة. هؤلاء بعض منهم:
- صحن الفاكهة مصنوع من جولات برتقالية اللون مكدسة في صفوف على طول حواف الأطباق ، مقشرة الماندرين المقشرة ، ويتم إعطاء الوسط إلى "زهور" الكيوي. ملء الطبق حول الحافة إلى المركز ، بالتناوب المكون من نغمة مع الظل آخر.
- أخذ طبق مستطيل في شكل "سلحفاة" ، ونشر المنتجات التي اتخذت في الصفوف ، مع احتلال منتج واحد صفه. للديكور ، يأخذون شرائح الليمون والتوت البري وأغصان الشبت الطازجة ؛
- كل من الجبن مع ملء ، ولحم الخنزير ، والنقانق تتحول لفات رائعة مثبتة بواسطة سيخ - لأنه يأخذ صحن.
يمكنك مفاجأة الضيوف بصنع إيكيبانا عيد الميلاد ، حيث تصور الفروع الصنوبرية الجبن المفروم والخيار والنقانق. سلسلة "إبر" لذيذة على سيخ ملحقة بمركز الطبق. يتم الحصول على "الكفوف" من شجرة التنوب من الليمون والجريب فروت والكيوي. الطحلب تحت هذه "أشجار عيد الميلاد" يصور لونًا متباينًا من الخضار والفواكه المفرومة والتوت وحبوب الرمان.
السلطات ، المزيد من السلطة
في زخرفة السلطة تستخدم خيارات معروفة. من المنتجات المناسبة هي شجرة عيد الميلاد ، القنفذ ، الكلب ، ساعة رأس السنة الجديدة.
إذا لم يكن هناك وقت ، فإن هذه الحيل ستساعد:
- تقطع الفلفل الأحمر إلى جزئين وتقشر البذور. يتم وضع كل نصف على السلطة المعدة مع الجلد الخارجي ، مما يؤدي إلى "أجراس". "الألسنة" مصنوعة من ريش بصل أخضر ، الجزء العلوي من القطع الناقص للسلطة مزين بأغصان الشبت.
- مصنوعة "ساعات" مع السهام على سطح مستو من الخس. في محيطه ، يكفي رسم الأرقام 3 ، 6 ، 9 ، 12 ، أما الباقي فيشير إليه الزيتون. للأسهم ، حدد المكونات التي "في متناول اليد".
- يتم تقديم العديد من السلطات في صورة مختلطة غير متساوية. لتزيينها ، يتم استخدام صفار البيض المسلوق ، المطحون على مبشرة ، حبيبات الرمان ، التوت البري. صلاد السطح فقط رشها مع واحد من هذه المكونات.
ولكن أكثر ما يمكن الوصول إليه كديكور للسلطة هو شرائح من المنتجات التي يصنع منها طبق السلطة والخضر. من السهل عمل وردة من النقانق (الطماطم) وإضافة ورقة من السلطة الخضراء. حتى تتمكن من تزيين وقطعة منفصلة من كعكة السلطة.
ما هو ساخن
بالنسبة للأطباق الساخنة ، حتى عشية تحضيرها ، يجب عليك التفكير في الديكور. خاصة إذا كان الطبق مصنوعًا من خليط ، مثل بيلاف ، مشوي. بالنسبة للأوز التقليدي الذي يخبز بالفرن ، الحليمات على الكفوف والتفاح ، والكمثرى ، والليمون للدواجن ، وسوف تفعل غصن من الخضروات الطازجة. لا تنسى الجزر المفروم المجازي ، البنجر ، الخيار ، الفواكه.
إذا تم تقديم الطبق الجانبي بشكل منفصل ، فإن الأمر يستحق إعداد بطاطس مهروسة متعددة الألوان وصنع تل منها. سوف عصائر الخضروات الطبيعية بمثابة تلوينات لهذا الغرض. وبالمثل ، تأتي مع المعكرونة ، والتي من الأفضل أن تفعل من تلقاء نفسها.
ليس سيئا التعامل مع دور أطباق الديكور ، وكريم مخفوق ، القشدة الحامضة. "Shapochka" من هذه الأطعمة المملحة ستضيف نكهة إلى الطبق أو تحل محل الصلصة.
ثمار طازجة على طبق كبير (يمكن أن يكون في عدة مستويات) ، سكب عصير طبيعي في أواني شفافة متألقة - هذه المنتجات ستجلب ذكريات الطفولة إلى خدمة السنة الجديدة. وجزء لا يتجزأ من Novogodya - اليوسفي جيدة على طبق منفصل ، وكأساس لطبق فاكهة.
نصائح مفيدة
Обилие и разнообразие вкусных блюд и напитков - непременное условие для создания хорошего настроения гостей. Приоритетными на столе окажутся приготовленные вариации мяса и мясные компоненты в салатах, бутербродах, нарезках. Дополнят картину торжества овощи, фрукты и мелкие закуски.
Блюда подаются в нужной последовательности. Доступ к ним встречающих Новый год должен быть неограниченным. أشياء مرتبة وطعام ، مع مراعاة احتياجات جميع أولئك الذين يجلسون على الطاولة.
سوف يساعد الطبق متعدد الطبقات في حالة الترتيب المريح والرسمي للحلويات والفواكه. سيوفر أيضًا مساحة على الطاولة.
من الأفضل تقديم الوجبات الخفيفة ذات الأسنان الواحدة مع أسياخ ، مزينة بصور لرمز السنة.
تحتاج إلى إرفاق لوحة أسماء لكل منديل - لذلك سيكون من السهل على الضيوف الجلوس على الطاولة. اللوحات الموجودة على كل لوحة (بجانبها) مع صور لحيوان ، حاكم العام المقبل ، هي أيضًا عليها.
لن يتداخل العرض التقديمي على شكل حيوان مصغر مصنوع من الخشب والقماش والطين مع كل ضيف. يمكن أيضًا وضع هدية ملفوفة في عبوات ذهبية بالقرب من اللوحة الشخصية لكل ضيف.
تقابل الليلة الأولى من العام على طاولة مزينة بشكل جميل وتقدم. مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية واللذيذة تتوقع وفرة من الطعام طوال العام.
ترك تعليقك